L’apporto di cibo e di macronutrienti dei corridori d’elite Keniani è stato confrontato con le raccomandazioni alimentari fatte per gli atleti di endurance. L’introduzione stimata di energia (EI: 2987 + / – 293 kcal; media + / – deviazione standard) è stata minore rispetto alla spesa energetica EE: 3605 + / – 119 kcal; P <0,001) e la massa corporea (BM: 58,9 + / – 2,7 kg vs 58,3 + / – 2,6 kg, P <0,001) è diminuita successivamente a 7 giorni di allenamento intenso. La dieta era ricca di carboidrati (76,5%, 0,4 g / kg al giorno BM) e povera di grassi (13,4%). L’apporto di proteine (10,1 1,3 g / kg al giorno per BM) era simile a quello previsto dalle raccomandazioni internazionali. Il consumo di liquidi è stato modesto ed avveniva principalmente dall’acqua 1113 + / – 269 ml, 0,34 + / – 0,16 ml / kcal) e dal tè (1243 + / – 348 ml). Anche se la dieta mostra delle similitudini con quella consigliata per gli atleti di queste discipline, resta da stabilire se la modificazione del bilancio energetico e del consumo di liquidi migliorerà le performance dei runner d’elite Keniani. Onywera VO, Kiplamai FK, Boit MK, Pitsiladis YP. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2004
