OBIETTIVO: L’obiettivo della ricerca è stato quello di valutare gli effetti di diverse diete basso contenuto di grassi, il confronto è stato fatto tra la dieta vegana e quella suggerita dal National Cholesterol Education Program (NCEP). METODI E PROCEDURE DI RICERCA: 64 donne sovrappeso, in postmenopausa, sono state assegnate in maniera casuale alla dieta del NCEP o a quella vegana. La durata della prova è stata 14 settimane e 62 donne hanno iniziato lo studio. Lo studio è stato ripetuto 2 volte. Alla prima ricerca hanno partecipato 28 persone, che non hanno ricevuto sostegno dopo le 14 settimane, mentre, ai partecipanti della seconda ricerca (34) sono state proposte delle riunioni di gruppo di supporto nell’anno successivo. Sono stati misurati a 1 e 2 anni, in tutti i partecipanti, il peso e l’adesione effettiva alla dieta. La perdita di peso è stata segnalato come mediana (interquartile), ed è la differenza dal peso iniziale e quello a 1 e 2 anni. RISULTATI: I partecipanti al gruppo vegano hanno perso più peso, dopo 1 anno, rispetto a quelli del gruppo NCEP [-4,9 (-0,5, -8,0) kg vs -1,8 (0,8, -4,3), p <0,05] e a 2 anni [ -3,1 (0,0, -6,0) kg vs -0,8 (3,1, -4,2) kg, p <0,05]. I partecipanti del gruppo che aveva un supporto hanno perso più peso a 1 anno (p <0.01) e 2 anni (p <0,05) rispetto a quelli senza sostegno. La partecipazione alle riunioni è stata associata con l’aumento di perdita di peso a 1 anno (p <0,001) e 2 anni (p <0.01). DISCUSSIONE: Una dieta vegana è stata associata ad una perdita di peso significativamente maggiore rispetto alla dieta NCEP dopo 1 e 2 anni. La partecipazione agli incontri e ai gruppi di sostegno è stata associata ad una significativa perdita di peso negli anni seguenti. Turner-McGrievy GM, Barnard ND, Scialli AR. Obesity (Silver Spring). 2007
