Il digiuno del Ramadan, prevede l’astinenza dalle bevande e dal cibo dall’alba al tramonto, è un digiuno a lungo termine e prevede il divieto dell’assunzione dei nutrienti e durante il giorno. Le scelte alimentari possono anche cambiare a causa di particolari rituali alimentari. Sebbene le linee guida nutrizionali sono specifiche per lo sport, l’allenamento periodizzato e il calendario delle competizioni potrebbero promuovere il consumo di carboidrati e liquidi prima e durante l’esercizio e il consumo di carboidrati e proteine al termine dell’attività. Non riuscendo a soddisfare completamente le esigenze nutrizionali globali, o a fornire uno specifico supporto ad una sessione di esercizi, è probabile che si alteri la performance acuta e si riduca l’efficacia dell’allenamento e del recupero. Gli atleti Musulmani che digiunano durante il Ramadan dovrebbero sfruttare l’opportunità di consumare alimenti e liquidi durante la notte in modo da introdurre i nutrienti necessari allo svolgimento delle attività sportive diurne. Sarebbe preferibile poter consumare i nutrienti prima, durante e dopo le sessioni di allenamento, per questo motivo, durante il periodo del Ramadan, gli allenamenti dovrebbero essere programmati all’inizio o alla fine della giornata, oppure di sera quando potrebbe essere fornito un supporto nutrizionale adeguato.
Burke LM, King C.
J Sports Sci. 2012
