Obiettivo: Determinare che effetto abbia una dieta, che permette di ridurre il peso corporeo di 12 kg, abbinata all’attività fisica, sulla composizione corporea e sulla spesa energetica a riposo (REE) in donne Afro-Americane (AA) ed Euro-Americane (EA) nel periodo della premenopausa. Metodi e procedure: E’ stato eseguito uno studio longitudinale randomizzato che prevedeva degli interventi clinici per la perdita di peso abbinati ad una attività aerobica (AT), o allenamento con i pesi (RT), o nessun tipo di attività (NT). Allo studio hanno partecipato 48 donne AA e 46 EA in sovrappeso (BMI tra 27 e 30). E’ stata valutata, quando i soggetti erano in equilibrio energetico, la composizione corporea (densiometria), REE (calorimetria indiretta), il massimo consumo di ossigeno (VO2max), la forza muscolare (flessione isometrica del gomito). Risultati: Le donne AA hanno perso meno massa magra (FFM, P = 0,05) (47,0 +/- 4,6 a 46,9 +/- 5,0 kg) rispetto alle donne EA (46,4 +/- 4,9 a 45,2 +/- 4,6 kg). Indipendentemente dalla razza, l'RT ha mantenuto i valori di FFM (P = 0.05), a seguito di una perdita di peso (46,9 +/- 5,2 a 47,2 +/- 5,0 kg), mentre è diminuita la FFM (P = 0.05) sia nell'AT (45.4 +/- 4,2 a 44,4 +/- 4,1 kg) che nel NT ( 47,9 +/- 4,7 a 46,4 +/- 5,1 kg). Sia AT che NT hanno diminuito l'REE con la perdita di peso, ma non si può dire lo stesso per RT. Discussione: Le donne AA, a parità di perdita di peso, hanno perso meno FFM rispetto a quelle EA. Nonostante la perdita di peso, sia nelle donne AA che in quelle EA, l'RT ha permesso di conservare la FFM, REE e il livello di forza se confrontati con i dati dei gruppi AT o quello di controllo. Hunter GR, Byrne NM, Sirikul B, Fernández JR, Zuckerman PA, Darnell BE, Gower BA. Obesity, Maggio 2008
